水果慕斯蛋糕 超简单 无需烤箱

喜欢慕斯蛋糕，就找了方子试了下，味道很不错，关键很简单。

用料  

水果慕斯蛋糕 超简单 无需烤箱的做法  

1. 准备材料，奥利奥有专门的饼干碎，也可以用奥利奥饼干，去掉芯，把饼干敲碎。
   我用的6寸蛋糕模具，也可以找个小盆，不过应该不好脱模。

2. 90克饼干碎，稍微碎些。

3. 黄油35克，隔水融化。

4. 我用的煮蛋器加热。

5. 融化的黄油倒入饼干碎。

6. 搅拌均匀，倒入蛋糕模具或小盆里，铺平，并用手压实。

7. 准备两份水果：大份300克，小份60克。我用的草莓，上次用的芒果，也是同样重量。
   草莓买了2斤。芒果那次用了5个大芒果。大家准备时可参考下。
   其它水果未尝试做过，感兴趣也可以试试。

8. 300克水果粒，300克酸奶，放入料理机。

9. 打均匀。

10. 倒出备用。

11. 3片吉利丁片放入冷水中泡软。

12. 挤干水份。

13. 倒出100克纯奶。我用的奶锅。

14. 吉利丁片放入100克牛奶中。

15. 加热，直至吉利丁片融化。
    注意此时吉利丁片融化很快，开始就用筷子搅拌，否则会粘在锅上。

16. 吉利丁片牛奶 倒入 草莓酸奶中。

17. 搅拌均匀。

18. 搅拌均匀后倒入蛋糕模具中，即奥利奥饼干碎上面。

19. 震均匀。

20. 把60克草莓粒放入。

21. 保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，我因为是晚上做的。所以放了一个晚上。

22. 第二天或也可三四小时取出，从冰箱取出，成型。

23. 如果用的是蛋糕模具，而且是可以脱模款，可以找个细长的杯子放在下面，我用的酱瓶子，哈哈。

24. 脱模成功。

25. 昨天做的芒果慕斯，今天教程做的草莓慕斯。经验证，草莓慕斯酸酸的，芒果慕斯甜甜的，个人感觉宝宝应该更喜欢甜一些的。

26. 叮，开吃。

27. 叮，粉粉的。