芋圆西米露&蜜豆
没有故事,只有酒~😂😂😂
用料
南瓜 | |
糯米粉 | |
红薯 | 个 |
芋头 | 个 |
紫薯 | 个 |
红豆 | 克 |
木薯粉 | 克 |
水 | 克 |
牛奶 | 克 |
西米 | |
蜜红豆 | |
红豆 | |
红枣 | |
花生 |
芋圆西米露&蜜豆的做法
将准备好的紫薯、南瓜、地瓜、芋头(至少三个)上锅蒸熟,出锅参如糯米粉(少
许面粉),做成长条,并切断成圆柱形小长段,锅水烧开。放入西米(大火开煮5分钟,关闭焖20分钟,再大火3分钟至全部透明,捞出放冷水中,水烧开将紫薯、南瓜、地瓜、芋头小段放入锅中,至全部飘浮,捞出过凉水,最后将以上材料放入器皿中加入蛮红豆(教程继续往下)、西米露、蜂蜜(可少许).牛奶即可。
蜜红豆
将红豆凉水浸泡一晚,(可加少许花生、加红糖调色)将红
豆、冰糖、蜂蜜放入锅中加适量水,(可加入红枣)煮至粘
稠,味道甜度适中)即可。
小贴士
南瓜和地瓜要放很多很多的糯米饭,可以适当加点干面粉,实在是不好弄面团的时候。😂😂
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