美食记#火龙果木薯千层糕🥞

用料  

美食记#火龙果木薯千层糕🥞的做法  

1. 木薯粉、液体和糖的比例最好是1:2:0.5

2. 每一层蒸的时间是4-5分钟，建议第一层和最后一层用深颜色的。

3. 蒸好先冷透后放冰箱冷藏3小时以上再脱模切块。

小贴士

1，颜色分层使口味更丰富且颜值更好看，深颜色可以用木瓜、草莓、芒果、咖啡、红糖，浅颜色可以用牛奶、椰浆。建议第一层和最后一层用深颜色的。
2，木薯粉、液体和糖的比例最好是1:2:0.5，我放了少量冰糖水，女儿说淡了点。
3，每一层蒸的时间是4-5分钟，可以用硅胶铲轻轻按压确定凝固再后接着下一层，最后一层蒸8-10分钟。
4，蒸好先冷透后放冰箱冷藏3小时以上再脱模切块，否则让你粘到怀疑人生。
做好这份点心，掌握以上技巧，还需要的是耐心。