薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）

用料  

薯粉糕（木薯粉牛奶千层糕）的做法  

1. 准备好材料，玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀，分别分出200克和130克混合粉（如果不用牛奶，全部是红糖水就不用分）

2. 红糖化开煮开

3. 红糖水晾一会不烫手状态倒进200克的混合粉中

4. 牛奶加入白糖加热融化，不烫手状态倒入130克混合粉中，两种浆液搅拌均匀（我没加白糖，不喜欢太甜，直接加热牛奶即可）

5. 模具刷油

6. 一层红糖姜蒸透，一层牛奶浆蒸透，又一层红糖浆……循环。

7. 不用牛奶就一层一层糖浆加

8. 这是蒸熟，蒸透的凝固状态

9. 最后一层红糖浆倒上花生碎或者煮过的绿豆继续蒸熟蒸透

10. 出锅

11. 等晾凉一会再脱模

12. 切割，开吃

小贴士

等待耐心是关键