快速操作网红冰淇淋
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今天要教大家做这款雪糕杯,味道非常的纯正,奶香浓郁,重点是不添加香精!自己动手做出来的雪糕,比去外面买还要好吃而且放心!做好了拿小杯子装起来,囤在冰箱,想吃的时候随时就能拿一盒出来挖一勺。
用料
蛋黄 | 8个 |
细砂糖 | 60克 |
水 | 50克 |
巧克力 | 50克 |
炼奶 | 40克 |
奶油 | 520克 |
可可粉 | 10克 |
抹茶粉 | 5克 |
快速操作网红冰淇淋的做法
将蛋黄打发至稍微有点发白。
糖和水混合,白巧克力隔水融化还有炼奶一起倒入蛋黄里搅拌均匀。
淡奶油打发至5分发,和蛋黄糊一起拌匀。
将可可粉和抹茶粉分别和适量的水混匀,将蛋糕糊分别倒进可可粉和抹茶粉里拌匀。
拌匀后就可以倒进杯子里,冷藏起来啦!
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