清甜代糖简易米糕

外面卖的米糕加了好多糖吃着有负担，自己做用赤藓糖醇+粘米粉，不用自己打米浆方便也奈斯啊✌

用料  

清甜代糖简易米糕的做法  

1. 水+酵母+赤藓糖醇混合均匀后，倒入米面粉中。搅拌均匀。

2. 发酵1小时以上，没时间等可盖膜放冰箱冷藏发酵。然后再次搅拌。（用代糖发酵的感觉不明显，但是成品挺好，所以没关系时间够了，拌匀就可以）

3. 倒入硅胶模中。8分满10个。静置15分钟。

4. 开火后蒸20分钟。闷3分钟。

5. 可爱⚈₃⚈

6. 脱模～胖乎乎😊

7. 内部～软软弹弹，清甜有发酵风味。

小贴士

喵用的两倍甜赤藓糖醇，用普通糖或和糖甜度一样的代糖，需要*2，这个甜度是清甜刚好的，不喜甜的可以适当再减5-10克。