牛奶雪糕冰淇淋🍦➕酸奶水果冰淇凌🍦
之前尝试过几个冰淇淋的配方,感觉都不太好,直到遇到这个配方,又简单又好吃的雪糕,也可以做成冰激凌🍨,材料简单,又健康无添加剂,大家可以尝试一下❤
大,小朋友们的最爱哦。味道棒棒哒👍
用料
牛奶 | 80克 |
淡奶油 | 120克 |
白糖 | 25克 |
蛋黄 | 1个 |
巧克力 | 装饰(可不放) |
水果(芒果,猕猴桃,火龙果) | 适量(酸奶水果冰淇凌配发) |
酸奶 | 适量(酸奶水果冰淇凌配发) |
牛奶雪糕冰淇淋🍦➕酸奶水果冰淇凌🍦的做法
啦啦啦,开始准备材料啦。我们先来做牛奶雪糕冰淇淋🍦
巧克力隔热水融化🍫(不做巧克力装饰,可以忽略这个步骤🙈)
融化后这个样子的。
把牛奶,糖,一个蛋黄倒进不粘锅里。
用胶刀搅拌均匀。注意⚠️开小火🔥!煮蛋奶糊,一定要小火🔥!不然会变成蛋花汤……
蛋奶糊冷却(放几滴柠檬汁),打发淡奶油。淡奶油120克➕白糖8克打发。(不喜欢吃太甜的宝宝们,8克糖可以不加哦)❤️
把凉凉的淡奶糊倒进奶油盆里❤️搅拌成雪糕糊。(也可以在雪糕糊里加自己喜欢的东西。比如奥利奥碎,坚果,葡萄干⋯)
巧克力装饰😊(应该先冻好后再弄装饰)
注意⚠️雪糕棍提前插进去一点,等雪糕糊倒进磨具,轻轻震平以后,一个一个推进去。❤️
盖上盖子,冷冻六小时就可以吃啦😊
成品。哈哈看到这张图,知道为什么要冷冻好后弄装饰了吧……
接下来我们开始做水果酸奶冰淇凌啦❤️我准备的水果有芒果🥭,火龙果,猕猴桃🥝,把水果洗净切小块。
酸奶➕芒果🥭放榨汁杯里打成芒果酸奶汁❤️
酸奶➕火龙果放进榨汁杯里打成火龙果酸奶汁❤️
酸奶水果汁倒进模具中,盖上盖子冷冻六小时❤
成品1❤是不是很可爱*^o^*
成品2❤️
成品3❤️
小贴士
1.牛奶雪糕🍦不是用的生蛋黄,所以不用担心有细菌。
2.牛奶雪糕的配发,一份大概可以做3.5个雪糕,这个主要看模具大小。
3.自己做雪糕保质期是一个月左右。
4.其实酸奶冰淇凌是超级简单的,就是用酸奶➕宝宝们爱吃的水果,放榨汁杯打成果汁,就OK啦。小可爱们快快行动起来吧。
5.小可爱们记得留下你们的作品哦❤️
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