简易版南瓜发糕
简单易学又好吃,快和我一起做起来吧!
用料
南瓜 | 200克 |
牛奶 | 适量 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉 | 250克 |
白糖 | 40克(视自己口味而定) |
蜂蜜 | 1勺 |
红枣、葡萄干 | 配料看自己喜欢放也可放些芝麻 |
简易版南瓜发糕的做法
南瓜切片上锅蒸熟
拿筷子戳一戳确认熟透后取出打成泥,没有工具的手动研磨成泥
以上食材全部加一起活成可流动面糊
忘记拍图了,发酵到起小泡泡状态就可以(我一般都是锅里加温水,切记是温水水不能太热,太热会破坏酵母影响发酵,放锅里盖盖发酵30-40分钟就可以了)
面发好后搅一搅排排气,碗底刷油倒入碗中放入红枣和葡萄干🍇也可根据自己口味添加其他的,为防止锅盖水滴入碗中碗上盖保鲜膜牙签扎孔(我是在碗上盖了一块蒸布)冷水上锅蒸,水开后蒸30-40分钟,关火焖5分钟
当当当当,此处有惊喜喔🤗南瓜的颜色会越蒸越漂亮喔
小妙招端出即可把碗倒扣网架散热,不然容易塌陷喔
最后一步脱模🤗🤗吃吃吃
小贴士
同样的方子也可以换成红糖、红薯、紫薯等等做成不一样的味道🍽
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