超简易发糕

用料  

超简易发糕的做法  

1. 将酵母粉用少量温水将其溶解，静止5分钟

2. 将白糖倒入白开水将其溶化，全蛋液打散

3. 将鸡蛋糊、酵母水、白糖水一并倒入面粉中，搅拌均匀无颗粒（注意搅拌面粉从底部往上翻，不用划圈）

4. 在锅里烧水（注意锅里的水不能太热，不然会热死酵母），将搅拌均匀的面粉糊套上保鲜袋放入锅里发酵1小时

5. 在蒸盘四周涂上少许油

6. 将发酵好的面糊倒入蒸盘

7. 水开之后放入蒸锅，蒸35-40分钟即可

8. 一道美味的发糕大功告成