何炅老师同款双皮奶（消灭蛋白）简单 易上手，零失败

疫情期间在家呆的要发芽🌱
刷抖音看到何老师的这个方子，随手记下试了试，觉得还蛮不错的，简单易上手，零失败

用料  

何炅老师同款双皮奶（消灭蛋白）简单 易上手，零失败的做法  

1. 牛奶➕糖加热，我是微波炉叮1分钟，糖融化就可以了

2. 蛋清加几滴柠檬汁（去腥，或者加白醋都可以）稍微搅拌，再倒入放凉的牛奶

3. 搅拌均匀，会有很多白泡沫，我是过了两遍筛，表面还有剩余沫沫用勺子撇干净

4. 盖上保鲜膜

5. 用牙签扎上孔

6. 凉水下锅蒸10分钟关火闷5分钟

7. 出锅放凉，撒上奥利奥碎👌🏻开动吧～冰箱冷藏口感更佳！

8. 操作简单，易上手