捞汁手撕肉
南瓜:解毒、消肿、富含胡萝卜素
南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力,且南瓜子中富含的矿物质锌,也是促进大脑机能运作的重要物质。
用料
珍选捞汁 | |
南瓜 | |
拆骨肉 | |
胡椒粉 | |
葱花 |
捞汁手撕肉的做法
材料:拆骨肉,南瓜
南瓜去皮去囊,用擦丝器擦成丝,入开水锅焯一下。(南瓜比较硬,用擦丝器更省时省力,南瓜入锅时间不能长,否则就软烂成碎末了)
大骨上拆下来的肉,撕成细条
沥干水份的南瓜丝和肉
加珍选捞汁拌匀。
吃的时候撒上葱花拌匀
小贴士
珍选捞汁放入冰箱冷藏半小时口感更好
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