网红大白兔冰淇淋-加蔓越莓轻甜懒人版

作为小时候集体回忆的大白兔奶糖，做成冰淇淋奶香浓郁，搭配蔓越莓解腻，让你穿越回小时候的同时再次刷新乐幸福感❤️不愧是当今最耀眼的网红甜品之一！无需冰淇淋机！无需反复搅拌！这个夏天的配剧神器噢

用料  

网红大白兔冰淇淋-加蔓越莓轻甜懒人版的做法  

1. 首先，把蛋黄打发至发白并且滴落时有出现纹路就可以了

2. 牛奶倒入锅中，加4颗大白兔奶糖，加入细砂糖煮至融化即可

3. 将煮好的牛奶倒入刚刚打发好的蛋液中，边倒入要边搅拌，然后再倒回锅中回煮，边煮边搅拌知道煮成糊状就可以了，这一步注意不要煮过了，不然会变成蛋花汤

4. 淡奶油打发到拉起来有尖角，然后分两次与蛋糊混合均匀，这里的蛋糊必须是放凉的，第一次加三分之一，第二次全部倒进去，翻拌的时候注意一下手法，由下往上的翻拌均匀，这样冰淇淋糊就做好了

5. 做好的冰淇淋糊倒入容器里，加入蔓越莓放入冰箱冷冻两小时就可以吃了

小贴士

注意三点：
1、蛋黄要煮至糊状  
2、蛋糊要放凉才可以与奶油混合  
3、翻拌地手法要正确

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