莓莓巧克力戚风蛋糕

生日快乐我女神

用料  

莓莓巧克力戚风蛋糕的做法  

1. 黄油70g 巧克力30g取样微波溶解
   

2. 黄油和巧克力趁热加入糖粉 过筛低筋面粉 搅拌均匀 再加入蛋黄一起搅拌后放置一边

3. 蛋白利用发泡器 并分三次加入白砂糖 打成型即可

4. 发泡蛋清与先前巧克力黄油面粉搅拌物融合均匀搅拌 不要过度搅拌

5. 入烤箱150度 50分钟

6. 出箱
   

7. 冷却后倒出

8. 打奶油

9. 装饰