豌豆山药枣泥发糕(辅食)
做了双拼发糕,继续挑战三种拼的组合,我就是爱复合滴口味,而且颜值很高有木有→_→
用料
豌豆发糕 | |
豌豆泥 | 200克 |
酵母粉 | 2克 |
中筋面粉 | 100克 |
奶粉 | 1勺 |
牛油果油 | 1勺 |
红枣发糕 | |
红枣粉 | 60克 |
中筋粉 | 100克 |
酵母粉 | 2克 |
奶粉 | 1勺 |
水 | 160克 |
山药发糕 | |
山药泥 | 200克 |
酵母粉 | 2克 |
中筋粉 | 100克 |
奶粉 | 1勺 |
牛油果油 | 1勺 |
豌豆山药枣泥发糕(辅食)的做法
豌豆煮熟后加水打成泥
先放奶粉
再放酵母粉
搅拌均匀了
放牛油果油
加面粉,搅拌成糊状
山药蒸熟后加水搅打成泥,加奶粉。也可以蒸熟后碾成泥,但是需要加水调整
放酵母粉
最后加面粉,搅拌均匀,这样的糊状
红枣粉混合面粉搅拌均匀
加入奶粉
酵母粉放进水里搅拌均匀,倒进面粉里,搅拌成糊状
三种发糕面糊准备好了
我用的硅胶模具,用油擦一遍,这样脱模会非常容易的。先放豌豆泥,尽量刮平整
继续放山药泥,同样刮平整点
最后放红枣泥
盖保鲜膜发酵,可以温水在蒸锅里发酵,比较快
已经完全涨大了,冷水开火,开锅以后蒸35-40分钟,关火焖3分钟
取出来倒扣晾凉,是不是超级完美啊
等完全凉了。再切
断面很好看吧
切成片,可以冷冻起来保存,吃之前开锅再蒸1分钟,就和刚出锅一样的好吃
颜值很高滴一款发糕
小贴士
因为是辅食,给儿子吃的,所以完全没有多的添加,甜度非常够了,豌豆+山药+红枣粉组合也是个创意吧,哈哈。一次可以吃到多种口味
-
女人的冻龄神器——花胶奶冻的详细做法,女人的冻龄神器——花胶奶冻做法技巧
补充蛋胶原首先准备花胶100克牛奶1瓶冰糖40克花胶先蒸一下,再用姜跟柠檬泡一夜隔天取出。清洗一下。加牛奶一起炖一个半小时即可...
-
提拉米苏~小美做奶酪糊的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料淡奶油150克马斯卡彭500克全蛋1个蛋黄2个白砂糖90克手指饼干1包(200克)咖啡液适量咖啡酒适量提拉米苏~小美做奶酪糊的做法主锅中插入蝴蝶棒,加入150克淡奶油放入主锅,速度3.5打发。不用设置时间,观察淡奶油没有流动即可盛出备用。PS淡奶油一定要冰箱冷藏后打...
-
蛋挞皮版:绿豆糕的做法和图解,蛋挞皮版:绿豆糕怎么做更好吃
用料绿豆250克黄油20克细砂糖50克炼乳10克蛋挞皮版:绿豆糕的做法绿豆250泡一晚上加适量水用电饭煲煮饭模式煮熟。倒入不粘锅,加入炼乳10克,零卡糖50克,黄油20克,用铲子翻拌碾压成泥,可堆起成团的状态就好了。蛋挞皮取出面的部分,按压,再用擀面杖擀成面皮,把绿豆糕分成大...
-
绝不翻车的仙草冻的做法和图解,绝不翻车的仙草冻怎么做更好吃
快手又好味的夏天必备甜品!按方子做包成功。怕做太多吃不完?我有好方法哦!用料保鲜盒1只宇峰牌黑凉粉量看步骤水量看步骤砂糖按喜好绝不翻车的仙草冻的做法拿出一只保鲜盒,上厨房秤,去皮,然后称入刚好一盒的水。🧑🏻🍳:我的保鲜盒装满是625克水,放25克粉。这个分量不...