豌豆山药球 宝宝辅食食谱

“参考月龄：12个月以上
一层包裹着一层，山药的软糯、豌豆的鲜嫩加上豆沙的香甜，全部都混在一起，一口下去就能吃出三种味道，绵密的口感让人觉得非常幸福。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

豌豆山药球 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：山药150克、豌豆60克、红豆沙30克
   操作时间：25分钟
   难度分析：初级

2. 山药去皮，切成小块。
   
   *山药要选择铁棍山药，因为在去皮过程中会有很多黏液，所以一定要戴好一次性手套，或者套个保鲜袋，以防过敏。

3. 山药块上锅蒸15分钟左右。
   
   *因为每个山药的水分都不一样，所以如果有姐妹觉得山药太湿太粘，可以试试带皮上锅蒸山药，蒸熟后再去皮呀。

4. 将豌豆放入沸水锅中，焯熟后捞出。豌豆不易熟，需要大约煮5分钟左右。

5. 煮熟后的豌豆剥皮。
   
   *豌豆剥皮和玉米粒同理，主要是怕小宝宝被呛到，所以如果宝宝大了是可以不剥的。

6. 山药熟透后取出，捣成泥状。

7. 煮熟的豌豆粒捣成泥状。

8. 山药泥、豌豆泥分别过筛，这一步骤是为了让口感更细腻呀。

9. 取适量豆沙，揉成球状，尽量团得小一点。

10. 再取适量豌豆泥，整理成饼状。

11. 在豌豆饼中放入一个豆沙球，收口并团成球形。
    
    *用大拇指和食指相互配合，将豌豆饼窝口逐渐捏拢就可以收口了。

12. 最后取适量山药泥，同样整理成饼状。

13. 山药饼的中心放入豌豆球，慢慢收口。

14. 用掌心将豌豆山药轻轻搓圆

15. 从中间切开，就能看到非常有层次的馅料，实在是太好看了！
    
    虽然最里层的豆沙馅本身就微甜，但姐妹们也可以根据宝宝的年龄和口味，再适当增加些糖，这个小零食就更好吃啦~

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu993需要的话可以私聊我进辅食群