甜而不腻、滋补养生的减脂版冬日甜汤—木瓜银耳牛奶羹
不愿意浪费每一个休息日的午后,准确的说是不愿意浪费每一个休息日的午后暖阳,可能是经历了寒冷,温暖才显得格外的珍贵~
给大家普及几个个人踩的坑:
泡银耳的时候不要加淀粉,说淀粉泡银耳出胶的,你确定黏糊糊煮出来的不是淀粉?真相是银耳至少泡发2小时以上,煮的时候容易出胶!!!
再有一个秘诀就是银耳撕小朵!越小越好!如果你跟我一样是手残党,用剪刀剪!!!够简单粗暴吧~
用料
木瓜 | 半个 |
银耳 | 半朵 |
牛奶 | 250ml |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 10粒 |
冰糖 | 适量 |
甜而不腻、滋补养生的减脂版冬日甜汤—木瓜银耳牛奶羹的做法
这个不想传细节图了,刚才一边做一边拍细节的时候感觉自己像个智障,果断删了,一说就会!
银耳半朵,泡发两小时以上,撕(剪)小朵备用;
炖锅放水,放入银耳煮半小时(我用的雪平锅,简单快手,半小时目测就能出胶);加入木瓜、冰糖煮一会;
加入红枣、枸杞,稍微煮几分钟;
加入牛奶,煮1分钟左右,不要煮沸,立马关火就可以了。牛奶煮大了会结块,个人觉得口感不好。完工!简单快手又滋补营养!我放的冰糖量很少,全脂牛奶完全可以弥补,如果你不是减脂期,甜度完全可以自己掌控!
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