~自制酸奶~

五一在家过，劳动在家做。
做一客无添加的酸奶，迎接夏天的来临吧~

用料  

~自制酸奶~的做法  

1. 先将酸奶机内胆用开水冲烫杀菌。

2. 倒入一袋菌粉，倒入少量常温纯牛奶搅拌均匀(确保菌粉未凝结在容器底部)。

3. 先将酸奶机预热，在内胆外侧倒入适量60左右温水，将内胆放入水浴中。盖好密封盖。

4. 通电一晚(大约6-12小时)，一早起就能吃到丝滑醇香的酸奶啦!(酸奶不含一点糖分，如果喜甜，可以加蜂蜜或水果酱再享用哦~)

小贴士

1. 我用的是川秀酸奶机套装，菌粉自带。
2. 这是川秀微信公众号给出的“最全自制酸奶知识问答集锦”→ 如遇到不浓稠等问题，可以参考。
3. 我觉得水浴加热能使酸奶更顺滑，受热均匀更易凝结，建议大家用水浴。