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黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥

甜品1.47W
黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图

打趣的说是黑暗料理,其实是一款非常好吃的雪花酥,咸香口的。不比其他口味的雪花酥,这款吃多了也不腻口,真是越吃越香呀~喜欢咸香口的你也赶紧来试试吧~

用料  

黄油 60克
棉花糖 200克
鸭蛋黄 35克
饼干 150克
肉松 25克
奶粉 50克
雪花粉(无糖奶粉) 适量

黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法  

  1. 咸蛋黄喷白放入烤箱,上下火150度,烤10分钟。取出晾凉后用擀面杖捣碎。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第2张
  2. 备料

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第3张
  3. 将黄油切块放入不粘锅中,全程开最小火。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第4张
  4. 黄油融化成液体后,加入棉花糖。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第5张
  5. 将棉花糖不停地翻炒。当棉花糖半融化,呈现蓬松感,并与黄油混合均时,加入奶粉。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第6张
  6. 将奶粉与棉花糖混合均匀,奶粉完全融化时,关火。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第7张
  7. 接着倒入咸蛋黄碎,翻拌均匀。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第8张
  8. 倒入肉松(肉松可以提前切碎一点),翻拌均匀。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第9张
  9. 倒入饼干,翻版均匀。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第10张
  10. 趁热倒入不沾烤盘或者其他模具整形。借用擀面棍将雪花酥压实擀平。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第11张
  11. 整形好后,正反面都撒上雪花粉。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第12张
  12. 最后取出,将雪花酥切成合适的大小。

    黑暗料理——咸蛋黄肉松雪花酥的做法步骤图 第13张