抹茶白巧克力冰淇淋
抹茶的素静
白色巧克力的丝滑
搭配出了这份夏日里的小清新
相信喜欢抹茶的小伙伴
都是对生活充满了无限的希望
希望我的抹茶口味冰淇淋
会为你带去夏日的清凉~
用料
牛奶 | 160克 |
蛋黄 | 2个 |
砂糖 | 40克 |
淡奶油 | 110克 |
抹茶粉 | 15克 |
白巧克力 | 60克 |
抹茶白巧克力冰淇淋的做法
蛋黄加细砂糖。
用电动打蛋器打到浓稠发白的状态。
牛奶称好放入锅中,开小火加热到微沸,就是边缘刚开始冒小泡。
然后用手动蛋抽,边往蛋黄糊里缓慢加牛奶边不停的搅动。
充分搅拌均匀后,又将牛奶蛋黄糊倒回锅中隔热水,中小火加热,依然是不断的用蛋抽搅动。
搅搅搅~
直到变得粘稠用刮刀捞起能挂住不滴落。
称好白巧克力。
隔热水融化,备用。
这次选择的是国产的五十铃,口味也是一样的好。
将煮好的蛋奶酱,先加一小部分倒入抹茶碗中。
搅拌均匀。
随后倒入淡奶酱中,加入白巧克力酱。
搅拌均匀。
搅拌之后,过筛。
称好淡奶油。
加入搅拌好的抹茶淡奶酱中。
搅拌均匀。
倒入冰淇淋机中,选择醇厚档。
准备搅拌啦,盖好盖儿。
哇哦~好丝滑
刚做好的冰淇淋是软质的,可以直接吃,但是无添加的冰淇淋化的非常快,可以先放入冷冻室冻上几个小时再挖球球。
好清新的绿~
我要甩锅给我的挖球器,第一次挖的也太丑了吧。不过口味那可是相当好呢,让我想起了在岛国吃到的那款至今念念不忘的抹茶口味冰淇淋,简直一样的好吃!
配上一个甜脆筒,撒上坚果碎。
来吧,咬一口。
太好吃了啊😋
嘻嘻😁
终于,挖了一个圆一点的球球。好可爱😛抹茶和白巧克力真的是经典搭配,太让人回味无穷了。抹茶控的小伙伴们,不妨动手试一试吧!
-
“百合花开”自由发挥——抹茶慕斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录一笔:抹茶慕斯,一层戚风,一层抹茶慕斯,再用牛奶冻和猕猴桃装饰,糕体绵密奶冻香滑猕桃清爽,很完美!做这个蛋糕,是女儿给我的灵感。她和我说:"我在桂新园吃到一种蛋糕,可好吃了,10块钱,一小盒,里面有一层普通的蛋糕,还有一层软绵绵的,放嘴里就化了的蛋糕,最上面是一层奶冻,酸酸...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
当归枸杞鸡蛋糖水的做法和图解,当归枸杞鸡蛋糖水怎么做更好吃
最近由于皮肤超级干燥(明明已经是夏天了),才想起这个汤来的,想试试看一段时间后,会不会有所改善。当归适用于由血虚引起的病症及表现:皮肤干燥,头发脱落,指甲干裂;头晕目眩,心悸乏力,月经不调,精神恍惚,失眠。【注】大便泄泻者,水肿者忌服。用料当归1片红糖半块鸡蛋1个红枣3...
-
🌏地球酥皮麻薯包/球/恐龙蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
大嘎别误会,不是我重复又发地球酥皮泡芙这个是🌏地球酥皮#麻薯加了酥皮的麻薯面包口感更为丰富酥皮和麻薯的外层是又甜又酥脆的而麻薯吃起来糯糯又柔韧,越嚼越香!用料水30克鸡蛋40克盐1克麻薯预拌粉100克软化黄油20克芝麻,可选6克酥皮部分看图🌏地球酥皮麻薯包/球/...
相关文章
- 超好吃~抹茶白巧冰淇淋“冰淇淋机版本”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰淇淋-巧克力冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 好吃到飞起来的抹茶冰淇淋/巧克力冰淇淋/香草冰淇淋(玛捷斯版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶 白巧克力冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 冰淇淋(抹茶/巧克力)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶巧克力冰淇淋的做法和图解,抹茶巧克力冰淇淋怎么做更好吃
- 冰淇淋-覆盆子白巧克力冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶巧克力味雪糕冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 抹茶薄荷巧克力冰淇淋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 香草冰淇淋(附芒果冰淇淋抹茶冰淇淋巧克力冰淇淋配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法