【超详细之网红烤牛奶】
(≧∇≦)/快跟着小厨娘的视频来学这道简单的烤牛奶甜点吧!器材用料都非常简单,基本是零厨艺也能上手了!😘这个视频真的反反复复上传了好几次才终于成功,感动了😂…烤牛奶简单又好吃,软糯口感老少咸宜!大家快试试吧!
用料
牛奶(全脂) | 约500ml |
细砂糖 | 适量(依据自己的甜度) |
玉米淀粉 | 5-6匙 |
鸡蛋 | 约四个 |
【超详细之网红烤牛奶】的做法
真的很美有没有!来让我们用文字复习一下! 1⃣️步骤一:先分离蛋白与蛋黄,然后加适量白糖于蛋黄中,然后搅拌均匀。 2⃣️步骤二:取另一个干净大碗,加入5-6匙玉米淀粉,然后先加入适量牛奶搅拌均匀后,加入余下牛奶🥛(一共~500ml) 3⃣️步骤三:加入步骤一中的蛋黄液搅拌均匀后上奶锅煮,先用中火,等开始粘稠后,转小火,然后继续搅。 4⃣️步骤四:搅拌至半固体化,尝一尝合不合适自己的甜度,然后适量加糖。 5⃣️步骤五:准备一个玻璃器皿(我用的是玻璃饭盒,也可以用合适大小的烤盘),然后将面糊倒入模具,适当整平表面,盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。 6⃣️步骤六:取出昨日冷藏的牛奶冻(以及可以吃了,非常Q弹哦!)然后切成合适的长方块放入铺好烘焙纸/锡纸的烤盘。 7⃣️步骤七:打一个鸡蛋,取蛋黄,加入少许白糖,然后刷在奶块的表面,然后进烤箱,250/300度上下烤20-30分钟使表面上色。 8⃣️步骤八:取出放凉食用(直接吃也很美味,但是小心烫口哦!)。哎呀呀,吃前记得拍照📷哦~(///▽///)
颜值满分的美味烤牛奶😋,做起来居然也十分简单!快做起来,给你的那个她/他,来俘获她/他的甜点胃吧!(≧∇≦)/♥️
小贴士
非常火爆的烤牛奶,文字版总担心大家学起来会有各种迷思,这次终于学会上传视频啦!希望大家喜欢💕
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