‘鲜芋仙’自制芋圆全过程+椰奶+烧仙草
一直觉得善待生活的方式是要首先善待自己的胃,尽量不吃不健康的食物,尽量对自己好一点。
从第一次吃过鲜芋仙的时候就觉得可能是算健康的食品,但冬天在店里吃的凉食,让我冷的透彻心扉。
所以,无论什么都想要做给自己吃,对自己好一点。
用料
紫薯 | 400克(三小只) |
芋头 | 600克 |
木薯粉 | 250+300克 |
水 | 一点点 |
[春光]椰奶粉 | 一袋 |
[生和堂]原味龟苓膏200克 | 一盒 |
‘鲜芋仙’自制芋圆全过程+椰奶+烧仙草的做法
先用蒸锅把,芋头,紫薯蒸熟。
我是连皮一起蒸的也没有切块,蒸了20
分钟。如果去皮或者切块时间会更少。再把芋头,紫薯,分别碾碎,有工具的用工具弄就好。(小编家里奇穷无比,所以用勺子和手把把食材捏碎了)
之后逐步加入木薯粉,大概和食材的比例是2:1。我是一点点加入的,有的时候感觉有点干还会加一点水。
揉成面团,并搓成条状。
切成小块,附上粉面避免他们粘连。
吃不了的部分,就放入冰箱冻上即可。
煮芋圆,用筷子夹一下,看着弹弹的就是熟了。
然后用热水冲开椰奶,
把放在冰箱里面的龟苓膏,用勺子盛出,加入即可。
小贴士
鲜芋仙吃的中还有紫薯和芋头块,如果想吃可以在蒸之后把想吃的量预留出来,然后切块最后加入即可。
(如果只吃一两次,每样食材100-200克就够了,不用太多)小编在苦恼于家里冰箱没有地方,做太多吃不了了,真希望有住的近的朋友来把它们带走。
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