自制鲜芋仙（芋圆）

用料  

自制鲜芋仙（芋圆）的做法  

1. 将红薯，紫薯，芋头蒸熟
   红薯趁热捣碎，加入木薯粉50g，白砂糖25g，适量（多次少量添加）加入牛奶揉成光滑面团
   紫薯面团，芋头面团做法同红薯面团

2. 将揉好的面团搓成长条形状，切小块备用

3. 水煮沸，加入已切好的红薯芋圆块
   中小火煮到红薯芋圆块飘起，再煮五分钟左右
   捞出，过凉水，待用
   紫薯芋圆，芋头芋圆做法同红薯芋圆
   （红豆沙做法待更新）

4. 将红薯芋圆，紫薯芋圆，芋头芋圆，红豆沙分别摆入碗中，加入少量炼乳（按照个人口味适量添加）
   倒入豆沙汁（也可换成椰汁，牛奶）

5. 最后放上一块蒸熟的荔浦芋头，完成