0失败水果果冻蛋糕!
今天收拾烘焙工具箱,惊现大量白凉粉!
正好最近孩子们超级迷恋超市卖的果冻。
身为人父,深思多虑,还是自己动手给孩子们做点手工果冻吧!
水果是新鲜的,牛奶是新鲜的,水都是新鲜的,这回吃着应该放心了吧!
用料
底层牛奶冻: | |
牛奶 | 250毫升 |
白砂糖 | 10克 |
白凉粉 | 30克 |
中层鲜水果: | |
草莓 | 2个 |
芒果 | 半个 |
火龙果 | 半个 |
上层清冻层 | |
水 | 500毫升 |
白凉粉 | 60克 |
白砂糖 | 15克 |
0失败水果果冻蛋糕!的做法
国际惯例!上全材料图,貌似少了白砂糖!
制作容器,8寸锅底蛋糕模。也可以用不锈钢盆。这个随意啦。
牛奶倒入锅中,放入白凉粉和白砂糖,不停搅拌,直至沸腾!
沸腾的液体过筛倒入8寸锅底蛋糕模!室温放凉冷却凝固!
各种水果切片和小块!
牛奶冻冷却后铺上水果。
起锅准备清冻层。加入水500毫升。
倒入白凉粉60克。
倒入白砂糖15克。
大火搅拌烧开锅。
过滤倒入铺好水果的容器!
制作完毕!放置室温等待冷却凝固!
30分钟左右就可以凝固了,很好脱模的,活底的蛋糕模一顶底就出来咯!
装盘开吃!冰箱冷藏以后口感味道更好!
小贴士
-
柠檬雪宝糖——邓布利多的心头好的烹饪做法,大厨教你详细做法
小时候一直以为是柠檬雪糕,直到多年后妹妹读英文原版后才发现原来这是一种英国的柠檬硬糖,翻译翻错了😂搜了下原来很多别的国家的早期版本也不小心翻成了类似的“柠檬沙冰”“柠檬冰激凌”,因为原版叫“sherbetlemon”。“sherbet”也可以是一种类似沙冰的甜点,导...
-
202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的烹饪做法,大厨教你详细做法
6月发冷饮费了,当然需要冰饮,前二天做了雪糕黑天使,今天做奶昔用料雪糕黑天使:可乐1杯冰块🧊2块香草冰淇淋球1个#香蕉奶昔:香蕉1根冰块🧊2块全脂草饲牛奶200ml香草冰淇淋球1个花生粉,可选202#香蕉(花生)奶昔/雪糕黑天使的做法复习一下雪糕黑天使:玻璃杯,入2块冰块,轻轻打...
-
奶香红枣年糕,一揉一蒸20分钟搞定,糯叽叽香甜粘牙,简易低配版红枣粽子的烹饪做法,大厨教你详细做法
我个人非常喜欢糯叽叽不费牙的食物,比如粽子,年糕,驴打滚……这类的,完全没有抵抗力那种,最近被朋友圈的各种粽子馋到了,包粽子有难度,而且比较耗时费事,要准备的材料和准备工作也比较复杂,作为天选打工人的我来说真的没有那么的精力包粽子了,所以就有了今天的简易做法。...
-
夏日必备,网红冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
苦夏,天太热,吃一份冰冰凉凉的冰粉再好不过了,还能加自己喜欢的水果、小料,绝绝子!用料红糖克花生碎克葡萄干克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜红豆芒果夏日必备,网红冰粉的做法冰粉:冰粉粉放进热水,煮两分钟,不停搅拌后,放进容器里,等它凉了凝固红糖糖水:红糖+冰糖+水,糖和水的比例...