宝宝无糖无盐水果小蛋糕(超简单0失败)
宝宝的小点心买的怕含糖含盐,又不确定成分里面什么,所以作为妈妈还是自己动手自己做点,还好宝宝还蛮喜欢吃的,每周会放不同水果给尝试下😃
用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 30克 |
草莓 | 8个 |
牛油果油 | 10克 |
准备食材,蛋清分离,水果打泥(菠萝、草莓、树莓、香蕉等),这次是草莓8个,其他水果差不多打泥30ml左右就可以了,菠萝2块也可以,比较干性水果适当打泥时候加点水。
先把蛋清打型,厚重点,就好,之后把蛋黄,水果泥,油(牛油果油,核桃油都可以)搅拌,不能打圈,分3次J字型和蛋清搅拌。
J字型后基本不太会产生气泡,如果有气泡在平面上癫几下就好
装入模具盘,模具内用油刷刷点油,不会粘模,倒入模具8-9分满就好,12格模具,小烤箱160度20分钟。
时间到立马拿出来,放凉架上,冷却后装袋即可。
小贴士
长帝TB101小烤箱烤制,每个烤箱脾气不太一样,根据自己烤箱脾气来
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