零失败水果千层蛋糕
天气越来越热,给宝宝们做点可口解馋的甜品,这个千层蛋糕就是不错的选择,而且简单快手,可以加自己喜欢的各种水果
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 25克➕15克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 100克 |
淡奶油 | 220克 |
火龙果 | 一个 |
零失败水果千层蛋糕的做法
将牛奶,糖(25克),玉米油,鸡蛋,面粉混合搅拌均匀,过筛使面糊细腻柔滑
在案板上铺烘焙纸,开始摊面皮,锅拿在手上转动,舀一到两勺面糊放入不粘锅里(锅中不放油)继续转动使面糊均匀,然后放灶上小火慢煮
用刮刀或铲子铲一下边缘,整理一下形状,轻轻翻一下,面皮鼓大泡就差不多熟了,不粘锅倒扣后面皮就掉下来了,放在刚刚准备的烘焙纸上,差不多有八张面皮的样子
220克奶油➕15克糖打发至硬性状态,纹路清晰
将面皮整理好,烘焙纸下面可以放一个圆形盘子方便蛋糕做好时拿取,开始制作千层了,按照:面皮-奶油-面皮-奶油-面皮-奶油-水果-奶油-面皮的顺序,也可以按照自己的喜好,我是第三层开始放水果,后面隔一层放一下水果,水果奶油都不要太多,这样铺好,可以搭配一些水果在表面装饰一下
全部完成后放入冰箱冷藏,一定要冷藏,不仅口感更好,形状也更漂亮,不然奶油会一塌糊涂
开始享用美味了,冷藏过后非常好切,造型也很好看,没想到白心火龙果做出来也如此可口
你心动了吗💗
-
玫瑰葡萄味戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
烤的过程中满屋子都是玫瑰葡萄味,超级治愈呢。学会了戚风就可以尝试不同的口味。希望大家不要喷我,本人只是想记录我失败20多次后成功作品,希望能帮助大家。👉点开我页面还有很多口味戚风和美食做法,点个关注更容易找到我哦。用料蛋黄糊部分:牛奶/水30克玉米油30克...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
嫩嫩的古早蛋糕的做法和图解,嫩嫩的古早蛋糕怎么做更好吃
从小就爱吃软软香香甜甜的蛋糕,终于自己也会做了用料鸡蛋1个蛋清4个蛋黄1个低筋面粉60克玉米油45克牛奶50克嫩嫩的古早蛋糕的做法食材加入牛奶,油搅拌均匀加入糖搅拌均匀加入过筛的低筋面粉搅拌均匀打发到湿性发泡搅拌好的液体放入450g吐司盒放入烤箱,150℃烤1小...
-
烤杏磅蛋糕 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
烤杏的果香中和了蛋糕的甜味,上面融化的砂糖更加迷人~~~烤杏不是蜜饯,所以基调是酸的哟~~用料普通面粉180g无盐黄油150g白砂糖120g鸡蛋3个自制杏脯(也可以用新鲜的杏)12瓣双效泡打粉4g海盐4g烤杏磅蛋糕<302小厨房>的做法自制杏脯的方子在这边如果有时间推荐提前做一...