低脂甜点-无油免脱皮绿豆糕

用料  

低脂甜点-无油免脱皮绿豆糕的做法  

1. 绿豆泡一夜，大火煮沸转小火煮至爆开。放入破壁机中打成糊，糖备用。

2. 绿豆糊放入不粘锅中翻炒，加入代糖30克（根据个人口味增减）

3. 翻炒至绿豆糊成团，拿出彻底放凉（没放油，不放凉会粘手）。

4. 放凉后分成小剂子，用模具压出形状（没放油，略粘，压时注意），冷藏一夜。

5. 冷藏一夜之后是这种质感，比放油的略硬。这个配方不是很甜，我在小剂子里揉了红枣丁。