葡式蛋挞 全蛋蛋挞液篇
麻麻最爱的蛋挞,做了好几次了,每次都要翻配方,就来记录下蛋液的配方嘻嘻(♡˙︶˙♡)
12个大蛋挞
用料
蛋 | 2个,100克 |
炼乳 | 30克 |
奶油 | 100克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 30克 |
香草精 | 3滴 |
玉米淀粉 | 10克或不放 |
葡式蛋挞 全蛋蛋挞液篇的做法
没拍操作图因为实在太简单了。。。。。
来晒个杯子吧,蛋液就是用他倒进蛋挞皮里的,嘻嘻(♡˙︶˙♡)
所有材料放进杯子里,用蛋抽搅拌均匀就行了。
蛋挞皮提前15-30分钟取出,解冻到能一个一个分开就行咯,接下来把蛋液倒进去就好了。
方子量有点多,蛋液都是倒满满的哦,我还放了黄桃果粒在里面,超好吃呢。预热烤箱200度,烘烤25-30分钟,至表面焦黄哦。
蛋液喜欢结实口感的可以放丢丢玉米淀粉哦
小贴士
非专业人士记录成功配方
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