清热下火汤广东靓汤甘甜茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤
😋广东妈妈们很喜欢煲的一款凉茶/下火汤,一到看到家人嘴上起皮、便秘、冒痘、口气臭、耳朵长痘之类上火症状的时候,都会考虑的一款下火汤。
🥰网上也有好多材料包可以直接下单买,可以煲凉茶,也可以直接煲汤,看个人口味。
🤔马蹄甘甜,白茅根竹蔗清热,夏天煲了凉茶可以直接装保温瓶带公司喝。有些调料包也有包含无花果、百合、雪梨干之类,可以加一些材料更佳。
😋今天周末在家弄的是可以直接喝的汤,前后准备材料10分钟➕煲汤1小时,轻松搞定。
用料
龙骨 | 500克 |
排骨 | 200克 |
胡萝卜 | 半根 |
煲汤材料包 | 1包 |
姜片 | 5片 |
盐 | 1勺 |
清热下火汤广东靓汤甘甜茅根竹蔗马蹄胡萝卜排骨汤的做法
在朴朴超市小程序买的材料包7块钱,内含甘蔗5小根➕茅根一把➕马蹄4个。
切半条胡萝卜🥕,切4-5片姜。龙哥和排骨洗干净,放入沸水中过血水,加两勺料酒,两片姜去腥,大概2-3分钟捞出排骨。
把所有的材料放进煲汤锅里面(包含3片姜),加入没过所有材料的水,煲40分钟--1个小时左右,出锅前加入一勺盐调味即可(🥰清淡解热的汤,最佳调味就是保持原味,加一勺盐就行。)
盛出两大碗汤,这个量4个人喝都没问题。
夏天真的要常喝汤,下火解暑润燥利尿。
改天再去🍑宝上看看材料包,可以备着,当凉茶带上公司喝喝喝~
小贴士
1.排骨务必去血水先,以免浮沫多,血水多影响口感。
2.水可以适当放多,毕竟是喝汤为主。
3.小孩子如果积食、上火也非常推荐这款下火汤哟😉
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