黄黄的龟苓膏糖水
夏天,黄黄特别喜欢喝桃胶糖水,这次特别想喝龟苓膏糖水,好的,那就一起做了吧。第一次做龟苓膏,差点被嫌弃,还好味道不错。哈哈
用料
龟苓膏粉 | 20克 |
桃胶 | 1小碗 |
绿豆 | 1杯 |
牛奶 | 1瓶 |
黄冰糖 | 1条 |
炼奶 | 2勺 |
红豆 | 1小碗 |
黄黄的龟苓膏糖水的做法
首先煮绿豆,一个小时后放桃胶一小碗和黄冰糖一条
泡好桃胶,开水或者热水泡的快一点,然后清理掉黑色杂质,倒入绿豆糖水里(煮一个小时后)
放一条黄冰糖到绿豆糖水里(煮一个小时后)
煮够两小时后,然后倒入两勺炼奶,特别香,搅拌均匀
然后倒入牛奶一瓶,搅拌均匀,出锅
出锅后冷却,放入冰箱冷藏,准备跟龟苓膏一起吃
准备好龟苓膏粉,一包够两个人吃2餐了
先倒大约2勺40多℃的温水到碗里,然后一点一点地加龟苓膏粉,边加边搅拌,直到整小包20g都倒完
龟苓膏粉搅拌均匀后是糊状
锅里倒入3碗水(多一点少一点没有太大关系,大约1粉:25水),烧开
然后倒入糊状龟苓膏,边下锅边搅拌
一定要记得不停地搅拌,2分钟后关火,再搅拌一分钟,出锅倒入准备好的盆子里(可以放入冰箱的)
冷却后就果冻装了
冷却后放入冰箱冷藏,特别好吃,嫩嫩滑滑的,入口即化
直接用锅煮红豆(自己喜欢吃的),记得放糖,搭配龟苓膏一起吃
煮好的红豆,冷却后放入冰箱冷藏
嗯,冰凉爽口的绿豆桃胶龟苓膏糖水就做成了,黄黄特别喜欢喝,我以为不够好,黄黄还是喝完了,还不够
小贴士
龟苓膏粉与水的比例,我是大约1:25左右,没有具体称,我做了两次,一次可能1:30多了也能成型,特别滑,差不多入口即化。还一次可能1:20,会比上面做的Q弹一点,没有那么入口即化
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