风卷残云怎么做更好吃

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风卷残云葱油饼

这道采用特殊技法制作的葱油饼操作简单，层层鲜香酥脆，让你迫不及待，风卷残云般的消灭。用料面粉250g（约4张饼）葱花少许盐少许豆腐乳一块猪油40g猪肉糜50g黄豆酱一大勺油少许辣酱按个人口味添加风卷残云葱油饼的做法冷水和...
看云卷云舒之随心卷

伪墨西哥卷饼，因为所用配菜基本上与墨西哥卷不搭界，全凭个人喜好和家里可寻着的东东，随意添加，无限自由和任性😎，故称之为随心卷。而之所以居然还敢发帖，是因为孩子们开吃后大赞“ittastessogood”……也许也是因为她们比较...
浮云☁️卷

用料鸡蛋5个牛奶280克淡奶油45克低粉50克细砂糖蛋黄部20克细砂糖蛋白部45克塔塔粉几滴浮云☁️卷的做法分5个蛋蛋黄加糖备锅牛奶淡奶油，入锅煮沸。打发边打边加入沸牛奶蛋奶油。打发低粉过筛擢烧水隔热水打发边加热边打...
浮云奶酪卷

就是自己爱吃用料柠檬汁几滴牛奶270克黄油45克盐1.5克细砂糖20克低筋面粉45克蛋黄86克蛋白135克香草精适量淡奶油150克马斯卡彭奶酪25克奶油奶酪25克放入夹心的白砂糖10克打发蛋白的细砂糖40克浮云奶酪卷的做法准备烫...
浮云卷

用料A蛋黄4个糖25克B牛奶232克淡奶油37.5克C低粉37.5克D蛋白4个糖42克浮云卷的做法1、把A搅拌至糖软化，看不到糖2、B边搅拌边煮，煮开后倒入A中，一边倒一边搅拌。3、把低粉过筛后加入到A种，隔热水搅拌至出现纹路（黏稠），在放在...
云朵面包，手残福音

最近在家，想着研究美食，经历了失败的烤香蕉片后，我终于成功啦～用料克蛋清3只细砂糖20克柠檬汁3滴玉米淀粉10克云朵面包，手残福音的做法白砂糖分两次加入。第二次在蛋清打发软的时候，再加上玉米淀粉，打发至硬，大概是在碗里倒立...
浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷

用料蛋糕体牛奶280g淡奶油45g盐1g蛋黄5个细砂糖25g+40g低筋面粉45g蛋白4个奶油夹馅及装饰淡奶油200g细砂糖18g草莓适量蓝莓适量浮云蛋糕卷——风靡烘焙圈的明星卷的做法蛋白、蛋黄分离备用，另起锅烧小半锅开水。蛋黄加...
浮云卷☁️

用料蛋糕材料牛奶230g奶油30g盐1g蛋黄4个蛋白4个白砂糖25g+40g低筋面粉45g内馅材料奶油200g糖18g水果芒果🍓都可以浮云卷☁️的做法材料准备齐全称重放好鸡蛋分离放好四个蛋黄与25g糖搅拌成均匀的蛋黄糊（这个时候可以在...
一岁宝宝餐——手残党小云吞

学不会常规云吞包法的手残党上班族妈妈的随心之作。用料猪肉适量胡萝卜适量芹菜适量云吞皮适量一岁宝宝餐——手残党小云吞的做法先来准备馅料。今天准备的馅料是猪肉、芹菜和胡萝卜，一岁的宝宝没有加盐，我加了一点核桃...
不甜腻de风靡浮云卷

不喜甜腻的可以按我的方子做做用料蛋黄4个糖（蛋黄）10克香草（蛋黄液体）4滴糖（蛋白）18克色拉油40g低粉60克水或者牛奶40g奶油280g糖（奶油）15g不甜腻de风靡浮云卷的做法准备28*28的烤盘，铺上硅油纸，烤箱预热150度蛋黄和蛋白分离，蛋...
大米浮云卷

入口即化的口感，我相信你一定会爱上它，蛋糕卷制作难度比较大哦，成品真的超级好吃，原方改自美味人生的浮云卷，配方中用了北海道大米粉，做成浮云卷似乎跟低筋粉没有太大的区别哦！用料牛奶280克黄油42克盐1克蛋黄85克蛋白135克...
手残党的云朵蛋糕，好吃到爆

用料鸡蛋清2个糖6克柠檬数滴玉米淀粉8克手残党的云朵蛋糕，好吃到爆的做法鸡蛋清打发到鱼眼状，加糖粉或者细砂糖，加几滴柠檬汁加玉米淀粉，可以搅拌，也可以继续用打蛋器，搅匀即可。放点喜欢坚果，烤箱预热150度20分钟口感蓬松细...
云朵戚风蛋糕

用料鸡蛋4个牛奶65克低筋面粉70克柠檬汁几滴白砂糖70克玉米油50克云朵戚风蛋糕的做法牛奶和玉米油混合，乳化成酸奶状。分三次筛入低粉，十字或z字法拌到无干粉即可，不要画圈搅拌，以免面粉起筋。加入蛋黄，拌匀。拌匀后的面糊...
炸云吞卷

原是要做云吞给儿子吃，突然想换种吃法，就做成卷了，可炸可蒸，同样的材料味道却比云吞好吃。用料云吞皮一块钱瘦肉100g冬瓜若干葱若干料酒少许酱油少许盐少许五香粉少许生粉少许炸云吞卷的做法瘦肉剁成肉泥，葱切碎，混合后加入...
云淡风轻

喜欢的素菜，五彩的颜色，平淡，营养。用料西蓝花3朵左右山药半根胡萝卜半根木耳5朵银耳适量扁豆角5个左右玉米粒少许克盐少许鸡精少许鸡汤少许云淡风轻的做法所有菜切好，不要太厚，用热水焯一下。清炖鸡汤排骨汤都可以提鲜，没...
真·浮云卷

浮云卷是一种非常绵软的蛋糕体，很多人都说，浮云卷有一种布丁的口感，其实这是一种误传，为什么会有这种误传我也不知道，所谓浮云卷，当然是吃起来轻软绵密，和云朵一样啊！用料蛋黄5个玉米油50g清水50g低筋面粉60g蛋清5个白糖60g动...
云朵戚风

用料蛋4个牛奶50克玉米油38克低筋面粉65克玉米淀粉12克细砂糖60克克牛云朵戚风的做法牛奶➕玉米油混合，加入过筛面粉和淀粉，搅拌均匀无颗粒，再加入蛋黄，搅拌顺滑细腻，打发蛋白，细砂糖分三次加入蛋白，打发至硬挺小尖勾，取一半...
手残党的寿司卷卷卷

娃的学校作业布置做寿司。早就心痒痒准备好一坨，最后成品卖相不美艳，但食材灰常新鲜，味道太赞了，大手小手一起动手，更是乐趣无穷。参考了几个大牛的配方。这会肚皮鼓鼓，躺沙发上，赶在忘记咋做前，快快记录下来。没办法，手残党，就...
浮云奶卷

一直最喜欢的就是蛋糕卷，尝试过n种蛋糕体，而最喜欢的就是这一款。像布丁一样入口即化，弹性湿性近乎完美。这里只介绍蛋糕体的做法，至于卷什么，就各自发挥吧。这只烤好后特别特别软，要记得立即撕掉油纸，卷的时候要特别仔细地...
连云港风味豆腐卷

记忆里，豆腐卷是连云港街头最不起眼的小吃之一。上学时，在五花八门的早餐选择里，我偏爱着小鱼煎饼，蜂蜜大麻花，杂粮煎饼，鸡蛋灌饼，肉夹馍等等，这寡淡的豆腐卷还真是满足不了我的味蕾对重口味的热爱。不知怎么的，来到新西兰七年...
浮云卷

浮云卷，湿润绵软又duangduangduang的浮云蛋糕胚，加上麻薯和抹茶冰淇淋夹馅，一款不容错过的蛋糕卷，吃过觉得其他卷卷都是浮云...用料蛋糕胚（28*28cm）牛奶230克黄油45克盐1克蛋黄86克糖135克面粉45克蛋白135克糖250克麻薯糯米...
手残党懒人戚风蛋糕卷

用料鸡蛋5个玉米油/植物油50克牛奶60克低筋粉60克食盐1克白醋/柠檬汁3滴细白砂糖60克电动打蛋器1个硅胶搅拌铲1个油纸2片大碗/不锈钢盆2个手残党懒人戚风蛋糕卷的做法搅拌蛋黄糊：玉米油/其他植物油50g鸡蛋黄5个牛奶60g...
家常云南米线（手残党）

第二次到西双版纳了，这个季节早上有些凉，如果早上吃一口热气腾腾的米线，真的很幸福。我做的是手残党包教包会版，重点是真的很好吃，我们一家四口每天吃1斤8两的米线，我承认饭量有点大😂，废话少说，做起来～用料米线适量肉末适量韭...
祥云蛋卷

受困于食材的短缺，家里有什么就抄起来用了，感觉效果还不错用料鸡蛋3个火腿肠根据兴趣小葱根据兴趣盐少量淀粉1/2勺祥云蛋卷的做法食材备好切小丁打三个鸡蛋将备好的食材放入蛋液中根据口味加盐淀粉适量搅拌均匀一半的蛋...
云朵戚风

一个好吃的奶油蛋糕，从制作一枚松软可口的云朵戚风开始。戚风蛋糕是烘焙入门的必学基础。超出想象的柔软又饱含空气感，将简单的食材通过做法以最大化方式呈现。一个完美的戚风蛋糕，一定是正确的操作手法➕上一个完美配方...