美味佳肴馆家庭版双皮奶
甜品2.77W
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 250ml |
| 白糖 | 依口味 |
家庭版双皮奶的做法
牛奶放奶锅里加热 加热至边缘有小泡即可 不用沸腾 然后放凉
取两个鸡蛋的蛋清 放到晾凉的牛奶里 再加入适量白糖 搅拌均匀
用滤网过滤 最好过滤两遍 口感更顺滑细腻 过滤完把表面的泡泡用小勺子舀出去 不然蒸完上面会有气泡 然后把混合好的奶液倒入容器中 包上保鲜膜 保鲜膜记得戳孔
起锅烧水 水沸上锅中火蒸10分钟 关火闷10分钟。取出放凉就好
小贴士
放冰箱可以保存两天 吃的时候揭下保鲜膜 放自己喜欢的水果和果酱
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