*夏季消暑甜品*椰汁木瓜桃胶银耳羹~
不喜欢木瓜的话,只放桃胶银耳椰汁也很好喝噢!
用料
桃胶 | 15g |
丑耳 | 8-10g |
冰糖 | 50g |
木瓜 | 半只 |
椰浆 | 65g |
*夏季消暑甜品*椰汁木瓜桃胶银耳羹~的做法
桃胶我买的是分装好的,一次一包,我一般都是前一天晚上泡发,第二天早上再泡发一下丑耳。
银耳建议选用丑耳口感更佳。我偷懒用的是养生壶,倒差不多1200ml水,超过一点水线也没关系,烧着烧着水线自己会下降的。
如果用煤气烧的话步骤是一样的就是要注意火候。快烧好,或者刚烧好的时候下冰糖,可以根据自己的口味调整甜度,因为木瓜也有甜度所以口感是比平时吃的甜度略低一些即可。
等全凉了之后,把木瓜切碎(我个人喜欢吃这样的口感,如果你们是喜欢吃一块一块的木瓜,可以在烧到快好的时候加入)。
将切碎的木瓜和之前没拍过照片却突然出现的椰浆一起放入银耳羹,温柔的搅拌均匀。
拆开刚收到的特地买的小碗,洗净盛出和桃桃一起来一张完成图🤣
虽然没有ins拍照道具,但是我有微单呀😉
小贴士
虽然也可以喝热的,但是冰冻一下口感更佳噢!😋
记得当天吃完,如果吃不完需要隔夜的话就吃多少放多少木瓜,木瓜隔夜就不好吃啦😆
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