抹茶红豆雪媚娘‼️糯叽叽‼️免烤箱
糯叽叽的抹茶红豆雪媚娘,满满抹茶清香,抹茶控们一定不要错过呀
用料
雪媚娘皮 | |
糯米粉 | 60克 |
玉米淀粉 | 15克 |
牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 15克 |
黄油 | 10克 |
抹茶粉 | 2克 |
夹馅 | |
淡奶油 | 150克 |
抹茶粉 | 2克 |
细砂糖 | 10-15克 |
红豆 | 120克 |
抹茶红豆雪媚娘‼️糯叽叽‼️免烤箱的做法
将糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶混合搅拌
盖上保鲜膜,用牙签戳几个小眼,蒸15分钟
取出加入黄油,用刮刀搅拌
筛入抹茶粉,如果太干可加一丢丢牛奶
用刮刀搅拌,不烫手时戴一次性手套揉至黄油全部吸收
淡奶油加入抹茶粉、糖打发,可以打硬一点,装入裱花袋
将面团等分成6份
表面撒一点手粉,擀成12厘米圆形,借助半圆模(约8厘米)或者小碗,用裱花袋挤入一半草莓奶油(约15克),放入20克红豆,再挤入一些奶油(约10克)
借助半圆模(约8厘米)或者小碗,用裱花袋挤入一半奶油(约15克)
放入20克红豆
再挤入一些奶油(约10克)
收口捏紧
剪去多余的小啾啾,撒一点手粉放入纸托,不马上吃的话冷藏保存
一共可以做6个
吃一个
口感不错哦
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