看着难其实简单的虎头八宝饭
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八宝饭真的是过年餐桌上少不了的甜品
又香又糯再包裹着满满的豆沙
特备是刚出锅的,我一口气能旋两碗!
用料
糯米 | 200克 |
豆沙 | 40克 |
南瓜 | 100克 |
芝麻酱 | 1勺 |
水 | 10克 |
面粉 | 20克 |
白糖 | 20克 |
黄油 | 10克 |
果仁 | 若干 |
看着难其实简单的虎头八宝饭的做法
糯米蒸熟后加入黄油、白糖,搅拌均匀
先铺一层糯米饭在盘子里,做成虎头的大概形状
再铺上一层豆沙和果仁
再铺上一层糯米饭并压实,用糯米饭塑造出虎头的眉骨、鼻子等突出的地方
再用南瓜泥大面积铺老虎的黄色,芝麻酱+水+面粉做的黑色面团,搓成细细的长条,勾勒出老虎的毛发细节,做好之后再上锅蒸10分钟,起锅后插几根面条当作胡须就可以啦
小贴士
一次可以多做几份冻在冰箱,想吃的时候热一下就可以!
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