夏日甜点～～巧克力冰淇淋蛋糕

儿子生日每年都是提前很久就开始筹划，今年的生日来个甜品台加自助餐，邀请了有十来个小朋友参加，后面一波一波的有邻居孩子过来，还有一起学棋的孩子，大家玩的太嗨啦！我所有的辛苦付出都会值得啦！

用料  

夏日甜点～～巧克力冰淇淋蛋糕的做法  

1. 1.材料准备好，取蛋黄，加糖搅拌

2. 2.水烧热，大概70℃左右，鸡蛋加糖搅拌好，加牛奶搅拌下，再放锅内隔水加热搅拌，小火并不停的搅拌，这个搅拌过程大概八分钟左右。

3. 3.搅拌好后，离火，趁热加入巧克力，为了好融化，事先把巧克力弄成碎块，一直搅拌至完全融合。

4. 4.淡奶油加糖打发至提起打蛋器，奶油会慢慢滴落下来，盆有纹路即可，我这打的有点过了，有点稠了。

5. 5.巧克力糊放凉后，和奶油继续搅拌均匀，可以分二次，先倒一半巧克力酱，搅拌均匀后，再全部倒入一起搅拌均匀。
   

6. 6.取烤蛋糕模具，底下放层可可蛋糕胚，倒入前面搅拌好的冰淇淋糊，再放层可可蛋糕胚，最后再导入冰淇淋糊，表面抹平，盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻层，4个小时以上，我都是晚上做好，第二天吃！

7. 前面步2补充图片

8. 前面步3补充图片

9. 甜品一角

10. 其他，有空我慢慢写过程！

小贴士

冷冻拿出来是硬的，提前拿出来放软吃啊！
我时间匆忙忘记裱花装饰了，可以可可粉筛上去加糖粉装饰下。
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