莲藕饼（藕夹）

百吃不腻的藕饼，顺便尝试了藕夹。材料都是随意的，所以如果要精准的话，别试哈，我也不知道啥量

用料  

莲藕饼（藕夹）的做法  

1. 新鲜带泥的莲藕，很赞

2. 洗干净以后很不错

3. 削皮哦

4. 切块，卡擦脆。藕夹用整个，藕饼再切碎

5. 猪肉切了我一个多小时，好累。加上切碎的莲藕，加入适量木薯粉，搅拌

6. 能捏成团就行，然后压扁，等待入锅

7. 大火烧开油，放入压扁的藕饼，开炸

8. 用漏勺捞出，控油

9. 出锅，超级想

10. 肉粒跟莲藕粒都能吃到，这才最爽，好好吃

11. 藕夹用的整块莲藕，肉我用搅拌机搅拌了，太细，我觉得有点肉粒感应该更好吃

12. 肉里我放了个鸡蛋，搅拌以后铺到莲藕片上

13. 再盖上另外一个藕片

14. 放入粉水里翻滚，粉水放了面粉➕鸡蛋加水

15. 等待入锅

16. 比想象中差点，没那么好看，但还不错

17. 拿酱油粉水浇了一下，更香

18. 满满都是肉跟莲藕，很喜欢吃

小贴士

喜欢莲藕的可以试试，不喜欢的绕过，不是专业的，就是记录下。不喜勿喷