巧克力奥利奥冰淇淋（蛋糕）

菜谱是看的别人的然后自己改良下。不是原创 只是记录一下方便以后自己看
方子是一个6寸冰淇淋蛋糕和五杯冰淇淋

用料  

巧克力奥利奥冰淇淋（蛋糕）的做法  

1. 隔水融化黄油  奶油奶酪

2. 奥利奥碎拿出100克碾碎 与融化黄油拌匀铺在模具底部 放冰箱冷藏

3. 隔水软化的奶油奶酪 用打蛋器低速打至顺滑

4. 巧克力酱倒入打得差不多的奶油奶酪里

5. 巧克力酱与奶油奶酪 用打蛋器低速拌匀 图片是拌好的样子

6. 淡奶油刚倒出来忘记拍了 这是打了一下的图。淡奶油三次加糖打发（别人方子里是打到纹路不消失，我忘记了 就直接打成奶油了）

7. 这是我打发的奶油（按道理 打出纹路不易消失且有流动状好像比较好，尤其是后面拌匀的步骤和装杯步骤 更容易平整）

8. 混合好的奶油奶酪倒入奶油里 加入奥利奥。一起翻拌均匀

9. 一半装进铺了奥利奥底的模具

10. 另一半装杯  冰箱冷冻3小时以上

小贴士

1.只做冰淇淋蛋糕的话 奶油奶酪 淡奶油 细砂糖 巧克力酱减半就可以
2.杯子淘宝买的 带盖 随便家里的保鲜盒都可以装
3.拌在冰淇淋里的奥利奥 随意就好 克数是个大概 按喜好自己加