青桔柚皮水(治咳嗽性哮喘)
桔皮和柚子皮里自带的香精油对预防和治疗咳嗽很有效,特别是咳嗽性哮喘。如果咳嗽性哮喘已经很严重了,有条件的可以去买点小金桔,洗干净连皮一起吃下去,一天吃几次,立刻能得到缓解。
用料
桔子皮 | 随意 |
柚子皮 | 随意 |
青桔柚皮水(治咳嗽性哮喘)的做法
吃完桔子和柚子的皮平时收集起来,先简单冲洗,沥干水,用干净的保鲜袋装好,放冰箱冷藏,这样可以保持皮里的水分。
囤积到一定数量,就拿出来,柚子皮用水果刀切,只留表面薄片,桔子皮去掉蒂和一些不完美的部分。用大碗加淡盐水开始泡,至少15分钟,舍去第一次的水。之后加半温的冷开水,静置至少半小时,看到水开始有淡淡的青色就可以喝了。
水可以反复泡出几次,直到后来味道淡了。可以把皮取出,沥干切成细条状,放锅里,用冰糖或白砂糖炒制成蜜饯,这个可以搜索桔皮糖,柚皮糖,柠檬皮糖的菜谱。味道有点像外面的即食柠檬片,也是很美味的!
小贴士
泡的水味道很清新,我觉得还有提神醒脑的作用。我喜欢放一个红茶茶包一起泡,就是冰红茶啦!不要隔夜喝就行。
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