不甜腻版“红糖发糕”

义乌红糖真心不错 做出来的发糕颜色正 绝对不甜腻

用料  

不甜腻版“红糖发糕”的做法  

1. 1.取3G酵母加入30G温水化开 倒入200G的面粉中

2. 2.取60G红糖加入100G温水搅拌均匀 打入一枚鸡蛋继续搅拌均匀 然后倒入上部面粉中

3. 3.以上材料搅拌均匀成红糖面糊

4. 4.准备好一个六寸活底蛋糕模 底部及模具内壁抹上一层薄油（防止粘连）将红糖面糊倒入模具中发酵 发至八分满即可

5. 5.取红枣或者自己喜欢的材料放在发好的面糊上装饰

6. 6.放入蒸锅 冷水开蒸 蒸三十五到四十分钟左右 再闷五分钟开盖

7. 7.晾凉后脱模 切块 即可