懒人版红糖枣糕,不用提前发面,不用揉面,香甜好吃,0失败
女儿吃了后说比买的面包好吃太多太多了😋
用料
红枣 | 10颗 |
面粉 | 250克 |
红糖 | 100克 |
酵母 | 3克 |
泡打粉 | 3克 |
热水 | 200ml |
懒人版红糖枣糕,不用提前发面,不用揉面,香甜好吃,0失败的做法
100g红糖加入200ml开水
搅拌红糖融化
水温不烫手后,加入3g酵母
搅拌均匀后加入250g面粉
顺时针搅拌均匀
加入3g泡打粉和大枣碎
翻拌均匀备用
容器刷油
放8分满到容器里
水开后放入蒸锅,蒸20分钟即可,关火5分钟再出锅
一定要关火后五分钟再掀盖哦!
面发的特别好,开盖后香甜扑鼻来口水都要流出来了
非常好脱模
强烈推荐这个方子,做起来真心好吃😋关键是全程不用揉面,懒人必备!周末做一锅吧!期待你们的作业哦!
小贴士
1.开水冲红糖水好融化
2.一定要等糖水不烫手后再放酵母
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