巨简单东北风味甜品--油茶面!---留学党之每日吃啥
巨爱东北的油茶面,早上起来泡一碗,暖胃暖心又快手方便。
在国外是买不到了,何况买到的油多料少,不够满足,自己做吧!
这款成品不会很甜,想要加糖可以自己根据口味调配。
用料
面粉 | 600克 |
熟花生 | 150克 |
核桃 | 50克 |
碎黑芝麻 | 50g |
色拉油/花生油 | 80克 |
葡萄干 | 100克 |
糖 | 150g |
红枣和葡萄干剪碎,还有喜欢的各种果干也可以放~
花生可以多多益善,超级香!
花生和黑芝麻,核桃一起碾碎~~炒面粉~小火慢慢炒,边看电视边炒,600g我用了大概35分钟。。
炒到微微泛黄,有面粉香气,看不出来就用白糖比对一下哈哈哈哈
放入面粉搅拌均匀提前用油小火把花生芝麻核桃炒香,然后和面粉混合
再把面粉炒散,最好是过筛,但是因为有各种配料所以过筛有一丢丢麻烦,但是很值得,可以把小面粉块一起弄散。
开水泡开~~好吃!记忆中的味道!
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