糯糯叽叽の抹茶红豆椰丝卷，超简单零失败【生酮无麸质零糖版】

粑粑麻麻喜欢吃各种糕点，
外面形形色色标榜无糖的糕点，
实则都用糯米粉加淀粉做的，
升糖指数高到你意想不到，
零糖的糕点嘛……
这自然也难不倒我，
先来个没有糯米的【椰丝抹茶糯米糕】，
糯糯的口感形似糯米糕，
一口下去却不升糖，
有没有很赞♥

用料  

糯糯叽叽の抹茶红豆椰丝卷，超简单零失败【生酮无麸质零糖版】的做法  

1. ✔第一步
   将所有抹茶皮的粉混合放入料理盆中

2. ✔第二步，
   拌匀所有的粉，
   然后慢慢倒入开水，
   边倒入边搅拌，

3. ✔第三步
   皮子擀平至6-8mm厚，
   可以休整下到差不多方形的，

4. ✔第四步
   铺上馅料(馅料制作方法可以回翻一下哦)，
   尽量抹平，
   保持均匀

5. ✔第五步
   卷起来，
   尽量卷的紧一点，
   紧实的不易散开

6. ✔第六步
   放进模具中再压实，
   然后放进冰箱冷冻50分钟，

7. ✔第七步(可省略)
   冷冻的时间里，
   把香兰叶拿出来煮开，
   撩出来风干一下

8. ✔第八步
   冷冻后的拿出来用刮板平均分切段，
   

9. ✔第九步
   放进烤箱，
   地盘加点水，
   单开下管150度，
   蒸烤15分钟，
   没有烤箱的直接锅子上，
   水开后中小火蒸6-8分钟

10. ✔第十步
    滚上椰子粉，
    ♥然后就可以装盘啦^O^

11. 自己留一部分

12. ♥剩下打包装盒给粑粑麻麻送去^O^

小贴士

tips：
1、水要用开水，搅拌到没有干粉
2、馅料甜度自己可自行调整，严格控糖的在代糖的用量上控制，佛系控糖的调整下红枣用量，风味更佳^O^