芒果班戟 简单易操作
甜品1.46W
用料
芒果 | 一个中号 |
牛奶 | 250ml |
奶油 | 250ml |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 适量 |
黄油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
芒果班戟 简单易操作的做法
面粉➕牛奶搅拌至无颗粒,鸡蛋➕糖➕柠檬汁➕一丢丢盐搅拌至蛋散;两者混合 不稀不稠 看⬇️图2(稀一点点没有事,不宜太厚,像蛋饼皮😄)
准备勺子舀液体入锅
平底锅底抹油,一定抹油!(只需要在开始时候抹)我试了两个锅,不抹油不好取下来,一定小火。用勺子舀液体到锅中间,晃动平底锅,薄薄一层,翻面时候⬇️图三就成功了😄
不放心熟没熟的可以翻面看看,非常好翻。越薄越容易熟,人不要离开锅呦。
每一层皮子用保鲜膜隔开
放冰箱冷却
冷却时间准备打发奶油。切好芒果。冷却时间差不多 就开始包。
我还添加了奥利奥碎碎,
芒果➕奶油➕奥利奥碎碎
这是我打好的奶油的样子。
因为打多了奶油 ,还做了木糠杯😄
小贴士
注意点:皮子下锅之前用一丢丢油在锅底,不沾更好取。
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