浪漫清新小甜品&免烤薄荷芝士蛋糕&零难度高颜值好口味
分享一款小清新风的初秋甜品~薄荷芝士蛋糕!不用烤箱也能做出高颜值的美味蛋糕哦💕
摘一些新鲜的薄荷叶研磨成汁,淡奶油、奶油奶酪、薄荷汁调制的慕斯糊,用全麦消化饼干和黄油制作的蛋糕底,冷藏四个小时后脱模,稍加装饰一款清新口感的蛋糕就可以招待小伙伴啦~
国庆宅家试着自己做起来吧‼️
用料
新鲜薄荷叶 | 20克 |
清水 | 40克 |
消化饼干 | 120克 |
无盐黄油 | 50克 |
奶油奶酪 | 200克 |
淡奶油 | 250克 |
吉利丁 | 10克(2片) |
白砂糖 | 30~50克(根据自己喜甜程序添加) |
六寸模具 | 1个 |
浪漫清新小甜品&免烤薄荷芝士蛋糕&零难度高颜值好口味的做法
准备好所需食材,黄油提前加热融化成液体
摘些新鲜薄荷叶清洗干净
吉利的用纯净水浸泡片刻
消化饼干打碎后加入黄油搅拌
模具垫上油纸方便脱模,将饼干压实,放入冰箱冷藏定型
薄荷叶加适量清水打成薄荷汁
奶油奶酪、淡奶油、白砂糖用打蛋器打至无法发还流动状态
倒入吉利丁液快速搅拌
最后加入薄荷汁
将慕斯糊打匀
倒入模具中冷藏4小时以上
可以脱模啦
美美的装饰一下
看看切面是不是棒棒呢💕
小贴士
慕斯糊要厚实的流动状态哦‼️
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