电饭煲做柿饼豌豆黄
豌豆黄儿(豌豆馅儿)是小时候最喜欢吃的糕点,爷爷有个菜园,每天会去集市上卖菜,每次回来都会给我们带豌豆黄吃,甜甜糯糯,里面还有柿饼。直到现在,每次回老家都特别怀念这个味道。自己试着做了一下,竟然和童年的味道一样,感动到哭😭。做法原来超级简单
用料
豌豆 | 500克 |
白糖 | 100克 |
电饭煲做柿饼豌豆黄的做法
某宝上买的去皮豌豆,一袋是500克
冲洗之后,加水,浸泡一夜
泡好的
把泡好的豌豆放入电饭煲,加入白糖,加水刚漫过豆子
我选的炖煮键,40分钟后是这样,因为是压力锅,用勺子搅拌一会,就可以很细腻了,不用再用搅拌器打
打好之后就可以装容器了
也可以加入蜜枣或者柿饼,这是第二次做加的柿饼
先放一勺豌豆泥,铺一层柿饼,再放一勺豌豆泥
第一碗没有放东西,放入冰箱冷藏室几个小时就可以脱模了
切块
放豌豆的也可以脱模了
切开看看,是不是很有食欲
又甜又糯,有get到一项新技能~
小贴士
如果加水比较多,要放到锅里小火炒一下,不然不好成型~
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