豌豆腊肉糯米饭,电饭煲版,简单又好吃
每次我做这个饭
大人小孩每人②碗打底
实实在在的一家干饭人!
整体进餐速度提高了
因为扒饭频率快呀😂
省时省力,超级简单,一起学着做吧👇
用料
糯米 | 两桶 |
豌豆 | 约400克 |
腊肉(瘦多肥少) | 一小坨 |
生抽 | 适量 |
豌豆腊肉糯米饭,电饭煲版,简单又好吃的做法
去超市买这样的青豌豆荚,一定要选我这样的,颜色偏黄带花纹,但里面的豆粒儿相当的大颗饱满。相反外壳碧绿色的,里面的豆粒儿却小。
剥豌豆后,随着糯米放电饭锅内胆里,洗净。
切小块腊肉,以瘦肉为主,带些许肥肉,好出点油滋润糯米,饭会更好吃。
洗好的糯米和豌豆里来点生抽,让饭里带点颜色,也有味道。也可以用老抽。但一定注意量。
三位主角正式碰头。
加水。此处很关键,决定糯米饭🍚香否的关键!水量千万别多,刚好淹过食材就好了,千万别多了,要不然不香,还软塌塌的。
电饭煲煮饭时间到后,别急着开盖吃,让它焖个十来分钟,会更惊喜(锅巴)。吃吧,你另外再烧一碗白水青菜汤,就是一顿相当满足的饭了😋
小贴士
1.糯米的量比平时白米的量要多一点,要不然不够吃。
2.腊肉别太肥哦,要不然饭太油了。也可以换成香肠。
3.注意生抽的量,毕竟腊肉有咸味,要不然太咸了难以下咽。
4.关键步骤就是煮饭的水,刚好淹过食材就行,一定要比你煮白米饭加的水要少才行。
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