手工制作牛轧糖
😊小孩子都喜欢吃糖果,但市面上卖的糖果都含有添加剂、色素、香精等,太不健康了,做妈妈的怎么忍心让孩子们吃呢?!
🍀所以建议大家自己做低糖的糖果给孩子吃哦!天然的总是最好的😊,还能够解馋哦🌹🌹
用料
无糖或低糖棉花糖 | 200克 |
熟花生 | 230克 |
澳洲进口奶粉 | 160克 |
安佳黄油 | 40克 |
熟黑芝麻 | 24克 |
手工制作牛轧糖的做法
准备好黄油40克
准备好澳洲进口奶粉160克(其他奶粉也可以,选材不同,口感不同哦!)
准备好棉花糖200克(我这里是给三高人群做的,所以放的无糖的棉花糖,平时大家可以放低糖的棉花糖,甜度刚刚好)!
准备好花生碎230克
准备好黑芝麻24克(如果大家喜欢吃蔓越莓,也可以放的哦!)
起小火🔥,将黄油融化!
待黄油融化后,倒入棉花糖,快速翻拌、按压!
按压后是这样的
棉花糖有1/2融化时,倒入ozcow 无添加剂奶粉,快速翻拌、按压,以防糊锅。
将奶粉翻炒至没有大气泡,加入黑芝麻、花生碎。
继续翻拌至全部粘在一起。
出锅,倒在不粘板上,戴手套趁热将糖坯揉均匀,倒入烘焙方盘里整理平整!
约20分钟后晾凉、切块、包装!
小贴士
一定要记得全程都要小火哦🌹🌹,原材料不同,口感完全不同,记得要用纯净的奶😊
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