美味佳肴馆焦糖南瓜冰淇淋
甜品1.84W
用料
| 熟南瓜泥 | 150克 |
| 鲜奶油 | 150ML |
| 焦糖酱 | 适量 |
| 牛奶 | 80ML |
| 蛋黄 | 2个 |
| 细砂糖 | 70克 |
| 香草豆荚 | 1/3根 |
焦糖南瓜冰淇淋的做法
蛋黄和细砂糖混合，打发至颜色变淡，再加入南瓜泥拌匀
锅里倒入牛奶、刮出的香草籽和香草豆荚，小火加热到快要沸腾离火
将2慢慢的加入到1中，边加边搅拌
将3倒回锅里，小火慢慢加热至浓稠状，边加热边搅拌
将4过滤
隔冷水冷却后，倒入冰淇淋机中搅拌30分钟后，取出倒进容器里，在表面浇上焦糖酱，用筷子划出花纹，入冰箱冷冻一晚
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