夏日柠檬/雪梨果冻
一直想寻找一款适合做果冻的粉粉,直接买果冻粉基本上都是有味道的而且挺贵又少,吉利丁片口感太软糯不Q,琼脂口感又太实,纵里寻它千百度,想不到就在身边,一盒白凉粉一下子满足了我所有果冻的愿望,口感软软爽爽真的QQ的
用料
白凉粉 | 一盒 |
任意果汁 |
夏日柠檬/雪梨果冻的做法
1、准备材料,凉粉和凉开水冲泡的小柠檬比例是10克粉:220克水。(小柠檬可以换成任意果汁)2、取1/4柠檬水调开粉粉,另外3/4水放锅上煮开。
用1/4水调开粉粉
3、水开后倒入调粉粉的水从新煮开,就可以倒入模具或者用碗装起来,等稍凉放入冰箱,凝结后就可以开吃喔!
倒进做花型的硅胶模具
成品一:这是用川贝冰糖炖雪梨做的,甜甜的口感刚好
成品2:这款是用冰糖炖柠檬做的,比例水调多了,所以成型后太软,但口感酸酸甜甜的吃了还想再来一个
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