雪菜黄鱼烧年糕
甜品1.32W
用料
小黄鱼 | |
年糕 | |
咸菜 | |
料酒 | |
盐 | |
糖 | |
葱 | |
麻油 | |
蒜 |
雪菜黄鱼烧年糕的做法
年糕在水里浸泡后切成片
小黄鱼去头去内脏洗干净
锅里放油,油热后将小黄鱼两面煎黄
锅里留底油,放入葱、姜、蒜炒香,放入小黄鱼,倒入料酒,冲入开水,冲开水才能使汤汁呈奶白色
依次放入年糕片和咸菜,根据自己的口味放盐和糖
最后淋少许麻油出锅
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